برازيل سانت لويز
جدول الصبّ
4 مراحل · 255g
1
البلوم◎ حلزوني93°C30gΣ 30g
◷ استراحة 0:05 — VIBRATION
2
الصبّة 2◎ حلزوني93°C76gΣ 106g
◷ استراحة 0:10 — VIBRATION
3
الصبّة 3◎ حلزوني93°C77gΣ 183g
◷ استراحة 0:10
4
الصبّة 4◎ حلزوني90°C72gΣ 255g
◷ استراحة 0:05 — VIBRATION
✓
التصفية — في الفنجان 255g
عن هذه الوصفة
وصفة برازيل سانت لويز لجهاز اكس بلوم (xBloom) من كروبس: 15g قهوة، نسبة 1:17، طحنة 40، 4 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء من 93° إلى 90°م، المنشأ: Brazil. النكهات: شوكولاتة، كراميل، مكسرات.
ملاحظات صاحب الوصفة
+إسبريسو وباردة
التعليقات (0)
?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←