RATIO
← ALL RECIPES
KROPS

كوستاريكا فاطمة

ORIGINCosta Rica
HoneyCitrusApple
Add to xBloom →Sign in →SKShared by Saleh K · 17 days ago
كوستاريكا فاطمة
DOSE
15g
of 5–18g
RATIO
1:17
255g total
WATER
255g
3 pours
GRIND
40
of 1–80
GRIND SPEED
120 RPM
of 60–120
TEMP
93→90°C
stepped
POUR SCHEDULE
3 STAGES · 255g
1
BLOOM◎ SPIRAL93°C25gΣ 25g
◷ REST 0:05 — VIBRATION
2
POUR 2◎ SPIRAL93°C128gΣ 153g
◷ REST 0:05
3
POUR 3◎ SPIRAL90°C102gΣ 255g
◷ REST 0:05
✓
DRAWDOWN — CUP AT 255g
BREWER'S NOTES

+إسبريسو وباردة

COMMENTS (0)
?
Sign in to join the conversation.Sign in →
كوستاريكا فاطمة — Krops · Ratio