كروبس
أوغندا بوجوكو
المنشأUganda
شوكولاتة داكنةفواكه استوائية
جدول الصبّ
4 مراحل · 255g
1
البلوم◎ حلزوني93°C30gΣ 30g
◷ استراحة 0:05 — VIBRATION
2
الصبّة 2◎ حلزوني93°C100gΣ 130g
◷ استراحة 0:01
3
الصبّة 3◎ حلزوني93°C85gΣ 215g
◷ استراحة 0:01
4
الصبّة 4◎ حلزوني91°C40gΣ 255g
◷ استراحة 0:01 — VIBRATION
✓
التصفية — في الفنجان 255g