كولمبيا لاس بالماس
جدول الصبّ
4 مراحل · 255g
1
البلوم◎ حلزوني90°C30gΣ 30g
◷ استراحة 0:05 — VIBRATION
2
الصبّة 2◎ حلزوني90°C64gΣ 94g
◷ استراحة 0:05 — VIBRATION
3
الصبّة 3◎ حلزوني90°C97gΣ 191g
◷ استراحة 0:05 — VIBRATION
4
الصبّة 4◎ حلزوني85°C64gΣ 255g
◷ استراحة 0:05 — VIBRATION
✓
التصفية — في الفنجان 255g
عن هذه الوصفة
وصفة كولمبيا لاس بالماس لجهاز اكس بلوم (xBloom) من كروبس: 15g قهوة، نسبة 1:17، طحنة 45، 4 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء من 90° إلى 85°م، المنشأ: Colombia. النكهات: شوكولاتة، حمضيات، كرز.
ملاحظات صاحب الوصفة
+إسبريسو وباردة
التعليقات (0)
?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←