RATIO
→ كل الوصفات
كروبس

كولمبيا تشارلوس

المنشأColombia
كراميلعسلتفاح
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←SKشاركها Saleh K · قبل 17 يومًا
كولمبيا تشارلوس
الجرعة
15g
ضمن 5–18g
النسبة
1:17
255g إجمالًا
الماء
255g
5 صبّات
الطحنة
30
ضمن 1–80
سرعة الطحن
120 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
94→90°C
متدرّجة
جدول الصبّ
5 مراحل · 255g
1
البلوم◎ حلزوني94°C30gΣ 30g
استراحة 0:05 — VIBRATION
2
الصبّة 2◎ حلزوني94°C64gΣ 94g
استراحة 0:05 — VIBRATION
3
الصبّة 3◎ حلزوني94°C64gΣ 158g
استراحة 0:05 — VIBRATION
4
الصبّة 4◎ حلزوني94°C64gΣ 222g
استراحة 0:05 — VIBRATION
5
الصبّة 5◎ حلزوني90°C33gΣ 255g
استراحة 0:05 — VIBRATION
التصفية — في الفنجان 255g
ملاحظات صاحب الوصفة

+إسبريسو وباردة

التعليقات (0)
?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←