RATIO
→ كل الوصفات
صواع

هويلا - Huila

المنشأColombia
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←
هويلا - Huila
الجرعة
15g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
225g إجمالًا
الماء
225g
4 صبّات
الطحنة
65
ضمن 1–80
سرعة الطحن
120 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
88→88°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 225g
1
البلوم○ دائري88°C45gΣ 45g
◷ استراحة 0:15 — VIBRATION
2
الصبّة 2◎ حلزوني88°C60gΣ 105g
◷ استراحة 0:14
3
الصبّة 3◎ حلزوني88°C60gΣ 165g
◷ استراحة 0:10
4
الصبّة 4◎ حلزوني88°C60gΣ 225g
◷ استراحة 0:15
✓
التصفية — في الفنجان 225g

عن هذه الوصفة

وصفة هويلا - Huila لجهاز اكس بلوم (xBloom) من صواع: 15g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 65، 4 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء 88°م، المنشأ: Colombia.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←