RATIO
→ كل الوصفات
سلوب

❄️ كولومبيا سويدا - Colombia Swaida

المنشأColombia
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها Abdullah على xBloom · قبل 11 يومًا
❄️ كولومبيا سويدا - Colombia Swaida
الجرعة
18g
ضمن 5–18g
النسبة
1:9.5
171g إجمالًا
الماء
171g
4 صبّات
الطحنة
49
ضمن 1–80
سرعة الطحن
80 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
89→85°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 171g
1
البلوم◎ حلزوني89°C21gΣ 21g
◷ استراحة 0:10 — VIBRATION
2
الصبّة 2◎ حلزوني88°C50gΣ 71g
◷ استراحة 0:10 — VIBRATION
3
الصبّة 3◎ حلزوني86°C50gΣ 121g
◷ استراحة 0:10
4
الصبّة 4◎ حلزوني85°C50gΣ 171g
◷ استراحة 0:10
✓
التصفية — في الفنجان 171g

عن هذه الوصفة

وصفة كولومبيا سويدا - Colombia Swaida لجهاز اكس بلوم (xBloom) من سلوب: 18g قهوة، نسبة 1:9.5، طحنة 49، 4 صبّات، 80 RPM، حرارة الماء من 89° إلى 85°م، المنشأ: Colombia.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←