RATIO
→ كل الوصفات
أورو

قوجي - Guji

المنشأEthiopia
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها Swp على xBloom · قبل 11 يومًا
قوجي - Guji
الجرعة
20g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
300g إجمالًا
الماء
300g
4 صبّات
الطحنة
40
ضمن 1–80
سرعة الطحن
60 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
91→91°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 300g
1
البلوم◎ حلزوني91°C40gΣ 40g
◷ استراحة 0:15 — VIBRATION
2
الصبّة 2◎ حلزوني91°C80gΣ 120g
◷ استراحة 0:10
3
الصبّة 3○ دائري91°C120gΣ 240g
◷ استراحة 0:10
4
الصبّة 4● مركزي91°C60gΣ 300g
✓
التصفية — في الفنجان 300g

عن هذه الوصفة

وصفة قوجي - Guji لجهاز اكس بلوم (xBloom) من أورو: 20g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 40، 4 صبّات، 60 RPM، حرارة الماء 91°م، المنشأ: Ethiopia.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←