❄️ 18 Gram iced

Name: 18 Gram iced — أورو
Yield: 1
Ingredients: 18g قهوة 18 Gram iced (أورو)، طحنة 60; 216g ماء

المنشأEthiopia

شاركها Jood على xBloom · قبل 11 يومًا

❄️ 18 Gram iced

الجرعة

18g

ضمن 5–18g

النسبة

1:12

216g إجمالًا

الماء

216g

4 صبّات

الطحنة

ضمن 1–80

سرعة الطحن

120 RPM

ضمن 60–120

الحرارة

89→85°C

متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 216g

البلوم◎ حلزوني89°C36gΣ 36g

◷ استراحة 0:30 — VIBRATION

الصبّة 2◎ حلزوني86°C60gΣ 96g

◷ استراحة 0:06

الصبّة 3◎ حلزوني85°C60gΣ 156g

◷ استراحة 0:06

الصبّة 4● مركزي85°C60gΣ 216g

◷ استراحة 0:06 — VIBRATION

✓

التصفية — في الفنجان 216g

وصفة 18 Gram iced لجهاز اكس بلوم (xBloom) من أورو: 18g قهوة، نسبة 1:12، طحنة 60، 4 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء من 89° إلى 85°م، المنشأ: Ethiopia.

سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←