RATIO
→ كل الوصفات
بلاك نايت

مارياا Maria - كوستاريكا

المنشأCosta Rica
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها Black Knight على xBloom · قبل 11 يومًا
مارياا Maria - كوستاريكا
الجرعة
18g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
270g إجمالًا
الماء
270g
4 صبّات
الطحنة
53
ضمن 1–80
سرعة الطحن
110 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
90→89°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 270g
1
البلوم◎ حلزوني90°C45gΣ 45g
◷ استراحة 0:12 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري90°C65gΣ 110g
◷ استراحة 0:21
3
الصبّة 3○ دائري89°C75gΣ 185g
◷ استراحة 0:19
4
الصبّة 4◎ حلزوني89°C85gΣ 270g
◷ استراحة 0:10 — VIBRATION
✓
التصفية — في الفنجان 270g

عن هذه الوصفة

وصفة مارياا Maria - كوستاريكا لجهاز اكس بلوم (xBloom) من بلاك نايت: 18g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 53، 4 صبّات، 110 RPM، حرارة الماء من 90° إلى 89°م، المنشأ: Costa Rica.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←