RATIO
→ كل الوصفات
أنديز

🇺🇬 أوغندا - لويس

المنشأUganda
فواكهقوام ممتلئحلاوة
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←SKشاركها Saleh K · قبل 17 يومًا
🇺🇬 أوغندا - لويس
الجرعة
15g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15.5
232g إجمالًا
الماء
232g
4 صبّات
الطحنة
55
ضمن 1–80
سرعة الطحن
120 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
89→89°C
متدرّجة
جدول الصبّ
4 مراحل · 232g
1
البلوم○ دائري89°C55gΣ 55g
استراحة 0:20
2
الصبّة 2○ دائري89°C65gΣ 120g
استراحة 0:20
3
الصبّة 3○ دائري89°C62gΣ 182g
استراحة 0:13
4
الصبّة 4○ دائري89°C50gΣ 232g
استراحة 0:12
التصفية — في الفنجان 232g