RATIO
→ كل الوصفات
أنديز

🇺🇬 أوغندا - لويس

المنشأUganda
فواكهقوام ممتلئحلاوة
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←SKشاركها Saleh K · قبل 91 يومًا
🇺🇬 أوغندا - لويس
الجرعة
15g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15.5
232g إجمالًا
الماء
232g
4 صبّات
الطحنة
55
ضمن 1–80
سرعة الطحن
120 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
89→89°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 232g
1
البلوم○ دائري89°C55gΣ 55g
◷ استراحة 0:20
2
الصبّة 2○ دائري89°C65gΣ 120g
◷ استراحة 0:20
3
الصبّة 3○ دائري89°C62gΣ 182g
◷ استراحة 0:13
4
الصبّة 4○ دائري89°C50gΣ 232g
◷ استراحة 0:12
✓
التصفية — في الفنجان 232g

عن هذه الوصفة

وصفة أوغندا - لويس لجهاز اكس بلوم (xBloom) من أنديز: 15g قهوة، نسبة 1:15.5، طحنة 55، 4 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء 89°م، المنشأ: Uganda. النكهات: فواكه، قوام ممتلئ، حلاوة.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←