RATIO
→ كل الوصفات
أنديز

❄️ 🇵🇦 بنما ICE

المنشأPanama
منعش مثلج
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←SKشاركها Saleh K · قبل 17 يومًا
❄️ 🇵🇦 بنما ICE
الجرعة
20g
ضمن 5–18g
النسبة
1:7.5
150g إجمالًا
الماء
150g
5 صبّات
الطحنة
45
ضمن 1–80
سرعة الطحن
120 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
89→84°C
متدرّجة
جدول الصبّ
5 مراحل · 150g
1
البلوم○ دائري89°C35gΣ 35g
استراحة 0:20 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري89°C35gΣ 70g
استراحة 0:18 — VIBRATION
3
الصبّة 3○ دائري89°C30gΣ 100g
استراحة 0:17 — VIBRATION
4
الصبّة 4○ دائري89°C20gΣ 120g
استراحة 0:14
5
الصبّة 5● مركزي84°C30gΣ 150g
استراحة 0:05
التصفية — في الفنجان 150g
ملاحظات صاحب الوصفة

🧊105g

التعليقات (0)
?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←