RATIO
→ كل الوصفات
عبلة

فيصل يونس - صغير

المنشأEthiopia
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها MF على xBloom · قبل 11 يومًا
فيصل يونس - صغير
الجرعة
18g
ضمن 5–18g
النسبة
1:16
288g إجمالًا
الماء
288g
4 صبّات
الطحنة
62
ضمن 1–80
سرعة الطحن
100 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
90→90°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 288g
1
البلوم◎ حلزوني90°C36gΣ 36g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
2
الصبّة 2◎ حلزوني90°C72gΣ 108g
◷ استراحة 0:10 — VIBRATION
3
الصبّة 3◎ حلزوني90°C90gΣ 198g
◷ استراحة 0:10
4
الصبّة 4◎ حلزوني90°C90gΣ 288g
◷ استراحة 0:10
✓
التصفية — في الفنجان 288g

عن هذه الوصفة

وصفة فيصل يونس - صغير لجهاز اكس بلوم (xBloom) من عبلة: 18g قهوة، نسبة 1:16، طحنة 62، 4 صبّات، 100 RPM، حرارة الماء 90°م، المنشأ: Ethiopia.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←