RATIO
→ كل الوصفات
عبلة

إثيوبيا 4 - Ethiopia 4

المنشأEthiopia
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها Hadeel على xBloom · قبل 11 يومًا
إثيوبيا 4 - Ethiopia 4
الجرعة
20g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
300g إجمالًا
الماء
300g
4 صبّات
الطحنة
60
ضمن 1–80
سرعة الطحن
90 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
88→88°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 300g
1
البلوم◎ حلزوني88°C50gΣ 50g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
2
الصبّة 2◎ حلزوني88°C95gΣ 145g
◷ استراحة 0:15
3
الصبّة 3◎ حلزوني88°C80gΣ 225g
◷ استراحة 0:12
4
الصبّة 4◎ حلزوني88°C75gΣ 300g
◷ استراحة 0:05
✓
التصفية — في الفنجان 300g

عن هذه الوصفة

وصفة إثيوبيا 4 - Ethiopia 4 لجهاز اكس بلوم (xBloom) من عبلة: 20g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 60، 4 صبّات، 90 RPM، حرارة الماء 88°م، المنشأ: Ethiopia.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←