السلفادور سانتا فويقو
جدول الصبّ
4 مراحل · 255g
1
البلوم◎ حلزوني93°C31gΣ 31g
◷ استراحة 0:05 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري93°C100gΣ 131g
◷ استراحة 0:02
3
الصبّة 3◎ حلزوني93°C61gΣ 192g
◷ استراحة 0:02
4
الصبّة 4○ دائري91°C63gΣ 255g
◷ استراحة 0:05 — VIBRATION
✓
التصفية — في الفنجان 255g
عن هذه الوصفة
وصفة السلفادور سانتا فويقو لجهاز اكس بلوم (xBloom) من كروبس: 15g قهوة، نسبة 1:17، طحنة 60، 4 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء من 93° إلى 91°م.
التعليقات (0)
?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←