RATIO
→ كل الوصفات
بلاك نايت

روزيتا بلاك نايت

أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها Black Knight على xBloom · قبل 11 يومًا
روزيتا بلاك نايت
الجرعة
18g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
270g إجمالًا
الماء
270g
4 صبّات
الطحنة
51
ضمن 1–80
سرعة الطحن
110 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
90→89°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 270g
1
البلوم◎ حلزوني90°C36gΣ 36g
◷ استراحة 0:14 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري90°C74gΣ 110g
◷ استراحة 0:20
3
الصبّة 3◎ حلزوني89°C80gΣ 190g
◷ استراحة 0:21
4
الصبّة 4● مركزي89°C80gΣ 270g
◷ استراحة 0:10
✓
التصفية — في الفنجان 270g

عن هذه الوصفة

وصفة روزيتا بلاك نايت لجهاز اكس بلوم (xBloom) من بلاك نايت: 18g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 51، 4 صبّات، 110 RPM، حرارة الماء من 90° إلى 89°م.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←