قوجي GUJI - إثيوبيا
جدول الصبّ
4 مراحل · 270g
1
البلوم◎ حلزوني89°C35gΣ 35g
◷ استراحة 0:13 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري89°C80gΣ 115g
◷ استراحة 0:22
3
الصبّة 3○ دائري89°C75gΣ 190g
◷ استراحة 0:17 — VIBRATION
4
الصبّة 4◎ حلزوني88°C80gΣ 270g
◷ استراحة 0:05 — VIBRATION
✓
التصفية — في الفنجان 270g
عن هذه الوصفة
وصفة قوجي GUJI - إثيوبيا لجهاز اكس بلوم (xBloom) من بلاك نايت: 18g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 52، 4 صبّات، 110 RPM، حرارة الماء من 89° إلى 88°م، المنشأ: Ethiopia. النكهات: توت، خوخ، أزهار.
ملاحظات صاحب الوصفة
13K+
التعليقات (0)
?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←