RATIO
→ كل الوصفات
بلاك نايت

فيصل عبدوش - اثيويبا

المنشأEthiopia
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها Black Knight على xBloom · قبل 11 يومًا
فيصل عبدوش - اثيويبا
الجرعة
18g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
270g إجمالًا
الماء
270g
4 صبّات
الطحنة
51
ضمن 1–80
سرعة الطحن
100 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
90→88°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 270g
1
البلوم◎ حلزوني90°C40gΣ 40g
◷ استراحة 0:15 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري90°C70gΣ 110g
◷ استراحة 0:17
3
الصبّة 3○ دائري89°C80gΣ 190g
◷ استراحة 0:15
4
الصبّة 4● مركزي88°C80gΣ 270g
◷ استراحة 0:10
✓
التصفية — في الفنجان 270g

عن هذه الوصفة

وصفة فيصل عبدوش - اثيويبا لجهاز اكس بلوم (xBloom) من بلاك نايت: 18g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 51، 4 صبّات، 100 RPM، حرارة الماء من 90° إلى 88°م، المنشأ: Ethiopia.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←