RATIO
→ كل الوصفات
بلاك نايت

ازوراا AZORA - أوغندا

المنشأUganda
كراميلمانجوأناناس
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←SKشاركها Saleh K · قبل 91 يومًا
ازوراا AZORA - أوغندا
الجرعة
18g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
270g إجمالًا
الماء
270g
4 صبّات
الطحنة
48
ضمن 1–80
سرعة الطحن
110 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
90→88°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 270g
1
البلوم◎ حلزوني90°C36gΣ 36g
◷ استراحة 0:13 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري89°C80gΣ 116g
◷ استراحة 0:21
3
الصبّة 3○ دائري89°C77gΣ 193g
◷ استراحة 0:20
4
الصبّة 4● مركزي88°C77gΣ 270g
◷ استراحة 0:10
✓
التصفية — في الفنجان 270g

عن هذه الوصفة

وصفة ازوراا AZORA - أوغندا لجهاز اكس بلوم (xBloom) من بلاك نايت: 18g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 48، 4 صبّات، 110 RPM، حرارة الماء من 90° إلى 88°م، المنشأ: Uganda. النكهات: كراميل، مانجو، أناناس.

ملاحظات صاحب الوصفة

11K+

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←