RATIO
→ كل الوصفات
أنديز

🇾🇪 المحصول اليمني

المنشأYemen
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←SKشاركها Saleh K · قبل 16 يومًا
🇾🇪 المحصول اليمني
الجرعة
15g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
225g إجمالًا
الماء
225g
4 صبّات
الطحنة
58
ضمن 1–80
سرعة الطحن
120 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
88→88°C
متدرّجة
جدول الصبّ
4 مراحل · 225g
1
البلوم○ دائري88°C50gΣ 50g
استراحة 0:20
2
الصبّة 2○ دائري88°C60gΣ 110g
استراحة 0:18
3
الصبّة 3○ دائري88°C60gΣ 170g
استراحة 0:17
4
الصبّة 4◎ حلزوني88°C55gΣ 225g
استراحة 0:13
التصفية — في الفنجان 225g