RATIO
→ كل الوصفات
أنديز

🇾🇪 المحصول اليمني

المنشأYemen
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←SKشاركها Saleh K · قبل 90 يومًا
🇾🇪 المحصول اليمني
الجرعة
15g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
225g إجمالًا
الماء
225g
4 صبّات
الطحنة
58
ضمن 1–80
سرعة الطحن
120 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
88→88°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 225g
1
البلوم○ دائري88°C50gΣ 50g
◷ استراحة 0:20
2
الصبّة 2○ دائري88°C60gΣ 110g
◷ استراحة 0:18
3
الصبّة 3○ دائري88°C60gΣ 170g
◷ استراحة 0:17
4
الصبّة 4◎ حلزوني88°C55gΣ 225g
◷ استراحة 0:13
✓
التصفية — في الفنجان 225g

عن هذه الوصفة

وصفة المحصول اليمني لجهاز اكس بلوم (xBloom) من أنديز: 15g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 58، 4 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء 88°م، المنشأ: Yemen.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←