RATIO
→ كل الوصفات
أنديز

❄️ 🇪🇹 قيدب ICE

المنشأEthiopia
حمضياتتوت
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←SKشاركها Saleh K · قبل 91 يومًا
❄️ 🇪🇹 قيدب ICE
الجرعة
20g
ضمن 5–18g
النسبة
1:8
160g إجمالًا
الماء
160g
3 صبّات
الطحنة
50
ضمن 1–80
سرعة الطحن
120 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
89→89°C
متدرّجة

جدول الصبّ

3 مراحل · 160g
1
البلوم○ دائري89°C48gΣ 48g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري89°C48gΣ 96g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
3
الصبّة 3○ دائري89°C64gΣ 160g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
✓
التصفية — في الفنجان 160g

عن هذه الوصفة

وصفة قيدب ICE لجهاز اكس بلوم (xBloom) من أنديز: 20g قهوة، نسبة 1:8، طحنة 50، 3 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء 89°م، المنشأ: Ethiopia. النكهات: حمضيات، توت.

ملاحظات صاحب الوصفة

🧊3 صبات

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←