RATIO
→ كل الوصفات
أنديز

❄️ 🇪🇹 قاسم ووها ICE

المنشأEthiopia
حمضياتأزهار
أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←SKشاركها Saleh K · قبل 91 يومًا
❄️ 🇪🇹 قاسم ووها ICE
الجرعة
15g
ضمن 5–18g
النسبة
1:7.5
112g إجمالًا
الماء
112g
3 صبّات
الطحنة
45
ضمن 1–80
سرعة الطحن
120 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
89→89°C
متدرّجة

جدول الصبّ

3 مراحل · 112g
1
البلوم○ دائري89°C40gΣ 40g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري89°C40gΣ 80g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
3
الصبّة 3○ دائري89°C32gΣ 112g
◷ استراحة 0:15 — VIBRATION
✓
التصفية — في الفنجان 112g

عن هذه الوصفة

وصفة قاسم ووها ICE لجهاز اكس بلوم (xBloom) من أنديز: 15g قهوة، نسبة 1:7.5، طحنة 45، 3 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء 89°م، المنشأ: Ethiopia. النكهات: حمضيات، أزهار.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←