RATIO
→ كل الوصفات
أنديز

🇪🇹 قيدب

المنشأEthiopia
حمضياتتوت
أضف إلى xBloom ←★ 5.0 (1)تسجيل الدخول ←SKشاركها Saleh K · قبل 90 يومًا
🇪🇹 قيدب
الجرعة
15g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
225g إجمالًا
الماء
225g
4 صبّات
الطحنة
65
ضمن 1–80
سرعة الطحن
120 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
87→87°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 225g
1
البلوم○ دائري87°C55gΣ 55g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري89°C65gΣ 120g
◷ استراحة 0:18
3
الصبّة 3○ دائري89°C65gΣ 185g
◷ استراحة 0:15
4
الصبّة 4○ دائري87°C40gΣ 225g
◷ استراحة 0:13
✓
التصفية — في الفنجان 225g

عن هذه الوصفة

وصفة قيدب لجهاز اكس بلوم (xBloom) من أنديز: 15g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 65، 4 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء 87°م، المنشأ: Ethiopia. النكهات: حمضيات، توت.

التعليقات (1)

S
sale7khamees قبل 89 يومًا
بطله
?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←