زيلبريتي

Rwamatamu (رواماتامو)

الجرعة

18g

ضمن 5–18g

النسبة

1:15

270g إجمالًا

الماء

270g

4 صبّات

الطحنة

ضمن 1–80

سرعة الطحن

100 RPM

ضمن 60–120

الحرارة

92→91°C

متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 270g

البلوم◎ حلزوني92°C60gΣ 60g

◷ استراحة 0:13

الصبّة 2◎ حلزوني92°C80gΣ 140g

◷ استراحة 0:13

الصبّة 3○ دائري91°C70gΣ 210g

◷ استراحة 0:13

الصبّة 4● مركزي91°C60gΣ 270g

◷ استراحة 0:13

✓

التصفية — في الفنجان 270g

ملاحظات صاحب الوصفة

P2 80ml

التعليقات (0)

سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←