RATIO
→ كل الوصفات
زيلبريتي

Dukundakawa (دكونداكاوا)

أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←SKشاركها Saleh K · قبل 17 يومًا
Dukundakawa (دكونداكاوا)
الجرعة
18g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
270g إجمالًا
الماء
270g
5 صبّات
الطحنة
55
ضمن 1–80
سرعة الطحن
100 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
92→90°C
متدرّجة
جدول الصبّ
5 مراحل · 270g
1
البلوم◎ حلزوني92°C60gΣ 60g
استراحة 0:14
2
الصبّة 2◎ حلزوني92°C55gΣ 115g
استراحة 0:13
3
الصبّة 3◎ حلزوني90°C55gΣ 170g
استراحة 0:13
4
الصبّة 4● مركزي90°C55gΣ 225g
استراحة 0:13
5
الصبّة 5◎ حلزوني90°C45gΣ 270g
استراحة 0:08
التصفية — في الفنجان 270g
ملاحظات صاحب الوصفة

بداية 92°C

التعليقات (0)
?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←