RATIO
→ كل الوصفات
زيلبريتي

بونيتا - Bonita 🍇🌺

أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها Zelebrity co. على xBloom · قبل 11 يومًا
بونيتا - Bonita 🍇🌺
الجرعة
18g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
270g إجمالًا
الماء
270g
5 صبّات
الطحنة
45
ضمن 1–80
سرعة الطحن
100 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
91→88°C
متدرّجة

جدول الصبّ

5 مراحل · 270g
1
البلوم◎ حلزوني91°C45gΣ 45g
◷ استراحة 0:25
2
الصبّة 2◎ حلزوني90°C60gΣ 105g
◷ استراحة 0:15
3
الصبّة 3◎ حلزوني90°C60gΣ 165g
◷ استراحة 0:13
4
الصبّة 4◎ حلزوني89°C60gΣ 225g
◷ استراحة 0:13
5
الصبّة 5◎ حلزوني88°C45gΣ 270g
◷ استراحة 0:12
✓
التصفية — في الفنجان 270g

عن هذه الوصفة

وصفة بونيتا - Bonita لجهاز اكس بلوم (xBloom) من زيلبريتي: 18g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 45، 5 صبّات، 100 RPM، حرارة الماء من 91° إلى 88°م.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←