RATIO
→ كل الوصفات
سويل

❄️ توبا - TOBA

أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها soil على xBloom · قبل 11 يومًا
❄️ توبا - TOBA
الجرعة
15g
ضمن 5–18g
النسبة
1:9
135g إجمالًا
الماء
135g
4 صبّات
الطحنة
34
ضمن 1–80
سرعة الطحن
60 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
88→89°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 135g
1
البلوم◎ حلزوني88°C34gΣ 34g
◷ استراحة 0:25 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري88°C34gΣ 68g
◷ استراحة 0:29 — VIBRATION
3
الصبّة 3◎ حلزوني88°C34gΣ 102g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
4
الصبّة 4● مركزي89°C33gΣ 135g
◷ استراحة 0:05 — VIBRATION
✓
التصفية — في الفنجان 135g

عن هذه الوصفة

وصفة توبا - TOBA لجهاز اكس بلوم (xBloom) من سويل: 15g قهوة، نسبة 1:9، طحنة 34، 4 صبّات، 60 RPM، حرارة الماء من 88° إلى 89°م.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←