RATIO
→ كل الوصفات
سويل

توبا - TOBA

أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها soil على xBloom · قبل 11 يومًا
توبا - TOBA
الجرعة
15g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
225g إجمالًا
الماء
225g
3 صبّات
الطحنة
34
ضمن 1–80
سرعة الطحن
60 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
92→92°C
متدرّجة

جدول الصبّ

3 مراحل · 225g
1
البلوم◎ حلزوني92°C35gΣ 35g
◷ استراحة 0:20
2
الصبّة 2◎ حلزوني92°C96gΣ 131g
◷ استراحة 0:29
3
الصبّة 3◎ حلزوني92°C94gΣ 225g
✓
التصفية — في الفنجان 225g

عن هذه الوصفة

وصفة توبا - TOBA لجهاز اكس بلوم (xBloom) من سويل: 15g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 34، 3 صبّات، 60 RPM، حرارة الماء 92°م.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←