RATIO
→ كل الوصفات
سويل

البا - ALBA

أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها soil على xBloom · قبل 11 يومًا
البا - ALBA
الجرعة
15g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
225g إجمالًا
الماء
225g
3 صبّات
الطحنة
36
ضمن 1–80
سرعة الطحن
60 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
93→93°C
متدرّجة

جدول الصبّ

3 مراحل · 225g
1
البلوم◎ حلزوني93°C35gΣ 35g
◷ استراحة 0:20
2
الصبّة 2◎ حلزوني93°C96gΣ 131g
◷ استراحة 0:29
3
الصبّة 3◎ حلزوني93°C94gΣ 225g
✓
التصفية — في الفنجان 225g

عن هذه الوصفة

وصفة البا - ALBA لجهاز اكس بلوم (xBloom) من سويل: 15g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 36، 3 صبّات، 60 RPM، حرارة الماء 93°م.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←