شاركها Mohammed hassan على xBloom · قبل 11 يومًاامباي - Ambaye
جدول الصبّ
5 مراحل · 225g
1
البلوم◎ حلزوني90°C30gΣ 30g
◷ استراحة 0:30 — VIBRATION
2
الصبّة 2○ دائري89°C50gΣ 80g
◷ استراحة 0:20
3
الصبّة 3◎ حلزوني89°C50gΣ 130g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
4
الصبّة 4◎ حلزوني88°C48gΣ 178g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
5
الصبّة 5● مركزي88°C47gΣ 225g
◷ استراحة 0:20 — VIBRATION
✓
التصفية — في الفنجان 225g
عن هذه الوصفة
وصفة امباي - Ambaye لجهاز اكس بلوم (xBloom) من كفة: 15g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 42، 5 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء من 90° إلى 88°م.
التعليقات (0)
?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←