RATIO
→ كل الوصفات
محمصة الرياض

خلطة الرياض اكسبو 2030 - Riyadh Expo

أضف إلى xBloom ←تسجيل الدخول ←شاركها Arriyadh على xBloom · قبل 11 يومًا
خلطة الرياض اكسبو 2030 - Riyadh Expo
الجرعة
18g
ضمن 5–18g
النسبة
1:15
270g إجمالًا
الماء
270g
4 صبّات
الطحنة
57
ضمن 1–80
سرعة الطحن
120 RPM
ضمن 60–120
الحرارة
93→91°C
متدرّجة

جدول الصبّ

4 مراحل · 270g
1
البلوم◎ حلزوني93°C36gΣ 36g
◷ استراحة 0:13 — VIBRATION
2
الصبّة 2◎ حلزوني92°C70gΣ 106g
◷ استراحة 0:22
3
الصبّة 3◎ حلزوني91°C75gΣ 181g
◷ استراحة 0:18
4
الصبّة 4◎ حلزوني91°C89gΣ 270g
◷ استراحة 0:12
✓
التصفية — في الفنجان 270g

عن هذه الوصفة

وصفة خلطة الرياض اكسبو 2030 - Riyadh Expo لجهاز اكس بلوم (xBloom) من محمصة الرياض: 18g قهوة، نسبة 1:15، طحنة 57، 4 صبّات، 120 RPM، حرارة الماء من 93° إلى 91°م.

التعليقات (0)

?
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش.تسجيل الدخول ←